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【健康五法丨第五法】油盐糖酒，对不会吃的人来说就是砒霜！看完转给朋友！
我真羡慕四季豆啊，因为他油盐不进！再也不为因多吃了油盐而造成的健康问题了！那么吃饭多油多盐对我们到底有多大伤害呢？让我们进入《健康五法》第五篇，带你DuangDuang涨知识！
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OK！Knowledge is power!
神农讲堂开始！
食盐：食盐是我国传统烹饪调味品，现如今，我国居民饮食习惯中食盐摄入量过高，二过多盐分摄入会导致高血压、胃癌、脑卒中病症的出现，因此我们要降低食盐摄入，推荐每日摄入食盐不超过6g。
烹调油：烹调油包括动物油与植物油，属于人体必需脂肪酸及维生素E的重要来源。目前，我国居民油脂摄入过多，由此带来了肥胖、心血管疾病数量的爆发式增长。因此，我们需要降低烹调油摄入，建议每日摄入量为25~30g，其能量占总摄入能量低于30%。
糖类：糖类属于纯能量食物，过多摄入会造成龋齿、肥胖症的发病风险，建议每日摄入糖类所含能量不超过总摄入能量的10%，最好低于5%。每日摄入糖类不超过50g，最好控制在25g以下。
酒类：过量饮酒会造成多种疾病发生，如肝损伤、通风、心血管疾病和某些癌症发生。因此需要避免过量饮酒，建议男性每日摄入酒精量不超过25g，女性不超过15g，未成年、孕妇、老年人等特殊群体禁止饮酒。
相比于酒，水是人体每日膳食重要组成部分，在生命活动中有重要作用，多喝水有利于人体正常生命代谢，建议每日饮用白开水或者茶水1500~1700ml，折合7~8杯中型玻璃杯水。
一.如何少油少盐？
1.量化烹调油盐使用量
在制作菜肴时，可以使用量杯等工具进行油盐取量，从而从根本控制每日油盐摄入量。除此以外，还应该考虑其他食物、调料来源如零食、酱油、豆瓣酱等油盐存在量。
2.利用其它天然调味品提味，减少油盐用量
利用如八角、花椒、葱、姜等天然调味品提升菜品味道，从侧面减少菜品油盐用量。
3.合理运用烹调方法
（1）.烹饪菜肴快出锅时放盐在同样咸度下能够减少食盐用量
（2）.炖、煮类汤菜，因为汤水降低咸度，同样少放油盐
（3）.菜肴中放入糖会掩盖咸味，所以菜肴中不能仅凭品尝判断用盐量。
二.如何控糖限酒？
1.特殊人群不宜饮酒
（1）.孕妇、乳母不宜饮酒
实验证明酒精对于胎儿大脑发育具有毒性作用，不利于胎儿生长发育。
（2）.少年儿童不宜饮酒
少年儿童还处于生长发育阶段，各脏器功能不完善，酒精会对未发育成熟的机体造成严重损害。
（3）.特定职业，特殊人群控制饮酒
特殊职业如司机、机器操作及需要注意力集中的技术工种，不宜大量饮酒；某些有酒精过敏的人也不宜过量饮酒；同时患有某些疾病（如高甘油三酯血症、胰腺炎、肝脏疾病）的人都不应饮酒。
2.注意添加糖摄入
添加糖一般是指添加到食物、饮品中的糖类。现如今许多饮品含糖量都在8%~11%内，更有甚者达到了13%以上，饮用这些饮品能让人过量摄入糖分，所以我们要避免饮用含糖饮料，控制每日摄入糖分50g以下，最好控制在25g以下。
三．如何科学喝水？
水是人体内各种代谢活动的重要介质，人体缺水会导致人体出现许多问题。但人体失水达到2%时，会感到口渴，出现尿少;当人体失水达到10%时会出现烦躁、全身无力、体温升高、血压下降、皮肤失去弹性的情况；当人体失水达到20%，有可能引起死亡。
因此，建议大家每日喝水数量为7~8杯水（最佳选择为引用白开水），每杯水为200ml，保证机体每日需水量。
