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何为“粒粒皆辛苦”?记者探访国家粮食储备库



10月16日,是第38个“世界粮食日”。近日,记者走进广汉国家粮食储备库集中库,通过实地探访,揭秘严格的粮食收储制度和先进的粮食储存技术,了解每一粒健康的粮食在“走上”餐桌前,如何经历艰难“闯关”,并享受精心呵护的。
 

进入粮仓有三重门
 


 

走进广汉国家粮食储备库集中库,一座座高大的“房子”矗立在眼前,这就是标准化的现代粮仓。进入仓内有三重门,也被称为“三道防线”,除了最外面一重门和普通门别无差异,另外还有一重纱网门和一重玻璃门,“这三道防线主要起防虫、保温的作用。”粮仓保管员黄勇告诉记者。
 

走过前两重门,进入一座被玻璃围起的“小房间”。黄勇告诉记者,这个小房间也相当于一个工作台,粮食从进仓到出仓,每天他都要对粮食进行检查和监测,并在这个工作台上对监测到的温度、湿度、虫害等情况进行详细记录。

打开最后一道玻璃门,一股麦香扑面而来,映入眼帘的是被铺得平平整整的麦子。广汉粮食局储运科科长林翔介绍说,一般麦子最多可以储藏3-4年,而这个仓的麦子已经两年了,品质却和新产的差不多。
 

据介绍,每一个标准化粮仓都有四个系统:进出粮食系统、通风系统、测温系统、环流熏蒸系统。测温系统主要是在粮堆中铺设测温线,通过传感器测量到粮温并显示在电脑终端。如果监测发现粮食“发烧”了,那就要立刻打开通风系统进行降温。环流熏蒸系统是专门针对粮食虫害而设置,通过铺设在粮堆中的多层熏蒸管道施药杀虫。
 

那么,粮食是否生虫又是怎么“诊断”的呢?林翔介绍说,这需要利用深层取样器,“这个取样器就像一个吸尘器,机身连着取样管,将取样管深插进粮堆里,可以从不同的粮层均匀取样。”林翔说,由于粮仓比较大,每个仓在取样时会分片,“多片取样才能反映整个仓内的虫害情况。”取样后,样本将被送到质检室,在那里会有专业人员对虫害程度进行鉴定,“一公斤粮,如果有5只虫,就可以确定为虫粮。”
 

绿色储粮技术是未来的主要趋势
 

林翔告诉记者,近年随着经济的发展,社会和消费者对粮食品质要求的提高,对粮食仓储管理也提出了更高的要求,“绿色储粮技术是未来的主要趋势。”
 

前不久,广汉粮食局投入540万元在省粮食局北外新库实施低温库改造项目,在全市率先实验低温储存技术。所谓“低温储存”就是通过对仓房的改造,将粮仓变成一个“保鲜柜”,通过对仓内温度、湿度等控制对粮食进行保鲜。通过粮仓降温和通风系统的运行可将粮温保持在15摄氏度以下,减少或减缓粮虫的滋生,使粮食长期保鲜,这样不仅可以提高粮食的加工品质,还可以提高食用品质。此外,还将采用智能化仓储技术,将现有的“四大系统”的监测整合到同一个平台。

文章来源:德阳晚报

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